裱花课1天

圆胚抹面，花边练习

曲奇边，贝克边练习

【网红甜点课】5天

 泡芙系列 ：鲜奶泡芙，熔岩泡芙，天鹅泡芙，花篮泡芙

（馅料：鲜奶油，奶酪馅，卡仕达酱）

饼干系列：奶香曲奇，巧克力曲奇，抹茶曲奇，棋格饼干

蔓越莓饼干，大理石饼干，巧克力饼干

磅蛋糕系列 ：纸杯蛋糕，香蕉磅蛋糕，柠檬磅蛋糕，

巧克力趣多多蛋糕，抹茶杯子蛋糕，香草杯子蛋糕棒棒糖蛋糕制作

（装饰技巧，水果的摆放技巧，蛋糕装饰技巧） 

千层蛋糕-班戟-葡式蛋挞-毛巾卷

（千层皮制作，葡式蛋挞液制作）

戚风蛋糕卷系列 ：蛋糕卷制作，水果奶油生日蛋糕制作

戚风蛋糕制作 焦糖奶油制作 梦龙淋面制作

【慕斯蛋糕】3天

第一天、草莓酸奶慕斯制作、提拉米苏制作、咖啡酒的调配

树莓淋面制作   蛋糕装饰技巧

第二天、巧克力慕斯、歌剧蛋糕、黄油奶油酱调制 巧克力甘纳许的配制

星空淋面制，杏仁达克瓦兹饼底制作 ，豹纹淋面制作

第三天：芒果慕斯切块制作，抹茶慕斯切块制作

布丁杯，慕斯杯制作

啫喱夹心制作，水果淋面制作

面包课1天

甜甜圈面包，贝果面包制作

甜甜圈装饰技巧，贝果三明治制作

本课程包涵的类别和类型都比较多，操作手法也比较多，通过专业老师的传授和指导，

学员毕业后都可以做到举一反三的成果

相信你一定可以成为一名小小的烘焙师。为自己的梦想打卡，加油！

课程主讲老师：蒋国利&冀雅倩

课程安排

4--8人小班教学 全日制           上课时间：周一到周五

上午9:30--12:00下午13:00--16:30    

报名方式：以1000元定金为准

除学费之外，不再收取其他费用

学费7980，每期开课前报名的前三名优惠价5980元

课程仅限本人使用，不能转增他人。

地址：北京市朝阳区北苑路5号黄金苑1-3号底商北方麦场西点培训学院

开车: 搜索北方麦场烘焙学院导航即可    乘车：地铁5号线立水桥南站A口

公交车：966路，620路，621路，464路，751路，运通117/128路等 在立水桥南地铁站下车

联系电话： 18600560466  010-84997866

学员开店实例